La nueva NOM 012 para el sector animal, por fin vio la luz en el Diario Oficial de la Federación
Fuente: Porcicultura.comEsta nueva Norma, que sustituirá a la establecida en 1993, busca garantizar la sanidad e inocuidad alimentaria para la industria animal, regulando, de manera obligatoria, a través del Senasica, todos los insumos empleados con fines nutricionales, médicos, preventivos y de diagnóstico.
La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Agricultura) publicó la nueva NOM-012-SAG/ZOO-2020, la cual moderniza las regulaciones para la producción, almacenamiento, distribución, comercialización, control de calidad y constatación de productos para uso o consumo animal.
Esta Norma Oficial Mexicana sustituye a la NOM-012-ZOO-1993, con la finalidad de garantizar la sanidad y la inocuidad alimentaria, a través del cuidado de aquellos insumos empleados con fines nutricionales, médicos, preventivos y de diagnóstico.
El Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica) será el organismo encargado de la vigilancia del cumplimiento de esta nueva disposición, la cual tiene un carácter obligatorio en todo el territorio nacional.
Esto quiere decir que deberá aplicar las pruebas correspondientes y el control de calidad a todos los productos, disponiendo de los laboratorios de constatación que cuenten con la autorización de la Secretaría de Agricultura.
Una Norma que deberá ser atendida por todo el sector involucrado
Lo dispuesto en la NOM-012-SAG/ZOO-2020 debe ser atendido por todas las instalaciones dedicadas a la producción, importación, exportación, acondicionamiento, almacenamiento, distribución y comercialización de productos para uso o consumo animal.
Adicionalmente, se hace énfasis en las restricciones a toda movilización comercial de mercancías caducadas, por lo que cada uno de los establecimientos contemplados deben garantizar su retiro y disposición final, de forma adecuada.